КАТЕГОРИЯ: КРЕПЛЁНЫЕ И РЕДКИЕ ФОРМЫ
Бутылки для креплёных
и редких исторических вин
Шедевры стеклодувного искусства: узнайте, зачем портвейну валик для термо-щипцов и как круглая колба Кьянти Фьяско стоит в плетеной травяной корзинке.
Другие разделы:
Объём: 750 мл (Традиционная)
Высота: 290–305 мм
Основание: Ø 80 мм (Утолщенное стекло)
С ВАЛИКОМ ДЛЯ ТЕРМО-ЩИПЦОВ СИЛУЭТ: Резкие с выступающим валиком
1. Бутылка для Портвейна и Хереса (Port & Sherry)
✦ ИСТОРИЧЕСКАЯ И ВИНОДЕЛЬЧЕСКАЯ ФУНКЦИЯ:
▶
Валик для портвейн-щипцов (Porto Tongs): старые винтажные портвейны запечатаны хрупким сургучом, а пробка рассыпается. Сомелье раскаляет стальные щипцы докрасна, зажимает их на валике горлышка и проводит льдом — стекло ровно откалывается вместе с пробкой без единой крошки!
▶
Ловушка для винтажного осадка (Crust): крутые плечи задерживают многолетний тяжелый пигментный осадок при переливании в графин.
▶
Непроницаемое черное стекло: гарантирует абсолютную темноту внутри бутылки на протяжении 50–100 лет созревания в погребах Порту.
🍇 ИДЕАЛЬНО ДЛЯ СОРТОВ И СТИЛЕЙ:
Объём: 750 мл (Защищенная форма)
Высота: 210–225 мм (Низкая широкая)
Основание: Эллипсоид (140 мм ширина × 80 мм толщина)
ГЕОГРАФИЧЕСКИЙ СТАТУС ЕС СИЛУЭТ: Сплюснутые дисковидные
2. Боксбойтель Франконии (Bocksbeutel)
✦ ИСТОРИЧЕСКАЯ И ВИНОДЕЛЬЧЕСКАЯ ФУНКЦИЯ:
▶
Защита европейским законом: форма запатентована европейским правом и разрешена только виноделам немецкой Франконии, Тауберфранкена и португальского Mateus.
▶
История походной фляги паломников: создана по образцу средневековых кожаных солдатских фляг: такая форма не скатывается по склонам крутых холмистых виноградников.
▶
Идеально для Сильванера: выделяет минеральные, свежие и сочные белые вина Франконии среди любого классического винного ряда.
🍇 ИДЕАЛЬНО ДЛЯ СОРТОВ И СТИЛЕЙ:
Объём: 750 мл / 1.5 л
Высота: 275–290 мм
Основание: Плоская плетеная корзинка (Sala)
СТОИТ НА ПЛЕТЕНОЙ КОРЗИНКЕ СИЛУЭТ: Круглая сферическая колба
3. Кьянти Фьяско (Chianti Fiasco)
✦ ИСТОРИЧЕСКАЯ И ВИНОДЕЛЬЧЕСКАЯ ФУНКЦИЯ:
▶
Как она стоит: плетеная корзинка-подставка: стеклянная колба выдувалась круглой как шар, без плоского донышка. Женщины Тосканы вручную сплетали для неё устойчивую плоскую корзинку-подошву из сухой болотной травы Sala (Carciofo palustre).
▶
Амортизация при перевозке на мулах: травяная оплетка защищала тончайшее стекло от ударов и тряски на каменистых горных тропах Апеннин.
▶
Икона итальянских тратторий: мировой символ сочного Кьянти под флорентийский стейк Bistecca alla Fiorentina и пасту с рагу.
🍇 ИДЕАЛЬНО ДЛЯ СОРТОВ И СТИЛЕЙ: