Портвейн — крепленое сладкое вино из португальской долины Дору. Бывает насыщенно-ягодным (Ruby) или орехово-карамельным (Tawny).
Профиль вкуса и структура
Оценка по шкале 1–5Ключевые ароматы и ноты
| Тип вина | Красное |
|---|---|
| Родина сорта | Дору, Португалия |
| Другие названия | Port, Porto, Порто |
| Алкоголь | 19–22% (крепленое вино) |
| Главные сорта | Торига Насьональ, Тинта Рориш, Торига Франка |
| Температура подачи | 14–16 °C (чуть прохладнее комнатной) |
Портвейн — это вино, брожение которого было остановлено добавлением виноградного спирта. В результате получается крепкий и естественно сладкий напиток.
Изучить Портвейн (Porto) подробнее
Мы собрали всю ключевую информацию о сорте в четыре удобных раздела. Узнайте, как распознать вино в бокале, какие регионы считаются эталонными, с чем его подавать и что купить для знакомства.
Частые вопросы
В чем разница между Ruby и Tawny?
Ruby выдерживается в огромных бочках или чанах без доступа кислорода, поэтому сохраняет яркий рубиновый цвет и вкус свежих ягод. Tawny выдерживается в маленьких бочках, окисляется, приобретает рыжеватый (tawny) цвет и ароматы орехов, карамели и сухофруктов.
Читайте также
Материал обновлён: 21 августа 2026 г.