Долина Майпо: Великое чилийское Каберне, Карменер и терруары Анд
Бордо Южной Америки: культовый Каберне Совиньон, эвкалиптовый бриз и шелковистый Карменер.
Кафедра терруара • Чили
Винные регионы: Чили
Здесь собраны самые важные и великие винные регионы страны Чили. Выберите интересующий аппелласьон или субрегион, чтобы изучить терруар, систему классификации, сорта винограда и идеальные гастрономические пары.
Интерактивная карта винных регионов Чили
Нажмите на любой регион на карте или выберите кнопку для детального обзора терруара
☀️ Самое чистое небо и минералы🇨🇱
Кокимбо (Эльки и Лимари)
Северный рубеж чилийского виноделия на границе с Атакамой: родина астрономических обсерваторий и соленых известняков.
Главные сорта:
Терруар и климат:Край пустыни Атакама, известняковые почвы Лимари, чистейший воздух Эльки
Стиль вин:Минеральный солоноватый Шардоне и пряная высокогорная Сира
Гастрономия:🧀 Зрелые сыры, козлятина на углях, морские гребешки
🌊 Тихоокеанский бриз и свежесть🇨🇱
Касабланка
Первый прохладноклиматический прибрежный регион Чили, совершивший революцию в белом виноделии страны.
Главные сорта:
Терруар и климат:Утренние туманы Camanchaca, бриз Тихого океана, глинисто-песчаные почвы
Стиль вин:Звонкий хрустящий Совиньон с нотами лайма и маракуйи, элегантный Шардоне
Гастрономия:🐟 Свежая морская рыба, устрицы, севиче из сибаса
🍷 Колыбель чилийского Каберне🇨🇱
Долина Майпо
«Бордо Южной Америки»: историческая родина великих чилийских вин, где Каберне демонстрирует ментоловую свежесть.
Главные сорта:
Терруар и климат:Аллювиальные террасы реки Майпо, гравий, влияние гор Анд
Стиль вин:Классический Каберне с фирменными нотами эвкалипта, черной смородины и мяты
Гастрономия:🥩 Стейк из говядины, тушеное мясо с травами, эмпанадас
Регионы: Чили
🍇 Главные сорта винограда страны Чили
Переходите к детальным гидам по каждому сорту: от ароматической пирамиды до правил выбора в магазине.
🏷️ Практикум
Как читать этикетки Чили
Разбор понятий AOC, AOP, Grand Cru, Premier Cru и региональных категорий без лишней терминологии.
Изучить маркировку → 🍷 ЭнциклопедияФорма бокала под стиль
В какой бокал налить Бордо, Бургундию или Эльзас, чтобы раскрыть потенциал аромата на 100%.
Выбрать бокал → 🎓 Академия винПройти тест на знание вин
Проверьте свой уровень от Аспиранта до Винного Мэтра и получите именной сертификат сомелье.
Начать обучение →