✦ Guide Gastronomique ✦ Accords Mets & Vins avec le
Accords Mets & Vins avec le
Zinfandel / Primitivo
La gourmandise solaire : confiture de mûres noires, cerise compotée, cannelle et chaleur veloutée.
🍽️ Accords Maîtres 🧀 Fromages Idéaux 🔥 Températures & Sauces
Boussole Gastronomique
Gras • Sel • Acidité
Le vin et le plat doivent dialoguer : la structure du Zinfandel / Primitivo équilibre les protéines nobles et la texture des sauces.
01 Accord Recommandé
barbecue ribs caramélisés à la sauce fumée
L'accord parfait : la texture en bouche et l'intensité aromatique du vin épousent la richesse de ce plat sans jamais l'écraser.
02 Accord Recommandé
effiloché de porc (pulled pork)
L'accord parfait : la texture en bouche et l'intensité aromatique du vin épousent la richesse de ce plat sans jamais l'écraser.
03 Accord Recommandé
pizza épicée au salami piquante
L'accord parfait : la texture en bouche et l'intensité aromatique du vin épousent la richesse de ce plat sans jamais l'écraser.
04 Accord Recommandé
agneau au curry doux
L'accord parfait : la texture en bouche et l'intensité aromatique du vin épousent la richesse de ce plat sans jamais l'écraser.