Atlas des Grands Terroirs Viticoles du Monde

Bordeaux : Rive Gauche, Rive Droite et Classement de 1855

Graves de la Rive Gauche, calcaires de la Rive Droite, Grands Crus Classés de 1855 et or liquide de Sauternes.

🇩🇪 Allemagne

Moselle (Mosel) : Grands Rieslings de Schiste, Kabinett, Spätlese & Terrasses Abruptes

Moselle : Riesling d'anthologie, coteaux de schiste héroïques, Kabinett, Spätlese, GG et nectars liquoreux.

🇦🇹 Autriche

Wachau : Terrasses du Danube, Grands Grüner Veltliner, Riesling & Émeraude Smaragd

Wachau : Grüner Veltliner, Riesling, Smaragd, gneiss de Gföhl et terrasses vertigineuses du Danube.

Bourgogne : Climats Sacrés de l'UNESCO, Pinot Noir et Grands Chardonnays

Climats UNESCO, dentelle du Pinot Noir de la Côte de Nuits, grands blancs de la Côte de Beaune et minéralité kimméridgienne de Chablis.

🇳🇿 Nouvelle-Zélande

Central Otago : Le Vignoble le Plus Austral, Pinot Noir & Schistes Alpins

Le vignoble le plus austral du monde : Alpes du Sud, terrasses de schistes de Bannockburn, thym sauvage et Pinot Noir monumental de Nouvelle-Zélande.

🇿🇦 Afrique du Sud

Franschhoek : L'Empreinte Huguenote, Grands Cap Classique & Sémillon Centenaire

Le Coin Français d'Afrique du Sud : héritage huguenot de 1688, capitale de la Méthode Cap Classique, Sémillon centenaire et excellence culinaire.

🇦🇺 Australie

Margaret River : Le Bordeaux de l'Océan Indien, Cabernet & Chardonnay Impérial

Le Bordeaux de l'hémisphère sud : brises tri-océaniques, graves ferrugineuses immémoriales, Cabernet Sauvignon monumental et grand Chardonnay.

Piémont : Barolo, Barbaresco, Nebbiolo et Truffes Blanches d'Alba

La Bourgogne de l'Italie : l'austérité souveraine du Barolo, la grâce du Barbaresco et les truffes blanches d'Alba.

🇩🇪 Allemagne

Rheingau : Riesling Aristocratique, Schloss Johannisberg & Spätburgunder

Rheingau : Riesling souverain, Spätlese historique, Schloss Johannisberg, Spätburgunder et Kloster Eberbach.

🇦🇺 Australie

Hunter Valley : Le Berceau Historique, Sémillon Immortel & Shiraz Fumé

Le berceau du vin australien : le mystère du Sémillon immortel sans élevage boisé, Shiraz historique racé et ceps centenaires de James Busby.

🇳🇿 Nouvelle-Zélande

Marlborough : Capitale Mondiale du Sauvignon Blanc & Vallées Fluviales

Ensoleillement radieux, galets de Greywacke, Sauvignon Blanc d'une intensité inégalée et Pinot Noir frais de haute précision.

🇩🇪 Allemagne

Palatinat (Pfalz)

Palatinat : la « Toscane allemande », Rieslings secs Grosses Gewächs monumentaux, basalte de Pechstein, Weissburgunder et Spätburgunder.

🇿🇦 Afrique du Sud

Swartland : Révolution Viticole, Vieilles Vignes de Chenin & Syrah Sauvage

Avant-garde sud-africaine, terroir aride, gobelets centenaires, grand Chenin Blanc de texture, Syrah sauvage et Révolution du Swartland.

Toscane : Chianti Classico, Brunello di Montalcino et Super Toscans

Sangiovese souverain, Chianti Classico Gallo Nero, Brunello di Montalcino et la révolution côtière de Bolgheri.

🇦🇺 Australie

Barossa Valley : Les Plus Vieilles Vignes de Shiraz du Monde & Penfolds Grange

Plus vieilles vignes de Shiraz au monde (1843+), Penfolds Grange, assemblages GSM et Eden Valley.

Mendoza : La Cité du Malbec, Haute Altitude des Andes & Terroirs de la Vallée de Uco

Cordillère des Andes, Malbec d'altitude à 1 400 m, sols calcaires de la Vallée de Uco et Luján de Cuyo.

Pouilles (Puglia)

Le talon ensoleillé de l'Italie : Primitivo confituré et soyeux, vieilles vignes en alberello de Negroamaro et accords burrata.

Vénétie : Amarone della Valpolicella, Soave et Prosecco

L'art du passerillage avec l'Amarone, la noblesse volcanique du Soave et la fraîcheur du Prosecco Superiore.

🇺🇸 États-Unis

Californie : Les Grands Cabernets de Napa Valley, Sonoma & les Vieilles Vignes de Zinfandel

Cabernet mythique de Napa Valley, Rutherford Dust, fraîcheur de Sonoma Coast et Zinfandel centenaire.

Sicile

Merveilles volcaniques de l'Etna, vignes en gobelet d'altitude, racines préphylloxériques centenaires et cépages autochtones méditerranéens.

🇿🇦 Afrique du Sud

Stellenbosch : Coteaux de Granites Primaires & Grands Cape Blends

Granites décomposés primaires, souffle assainissant du Cape Doctor, Cabernet noble du Simonsberg et vieilles vignes de Chenin Blanc.

Frioul-Vénétie Julienne

Le temple des blancs d'Italie : sols minéraux de Ponca, grand Pinot Grigio, cépage autochtone Friulano et mythiques vins orange de macération.

Campanie

Le Barolo du Sud : le grand Taurasi DOCG, l'ancestral Aglianico, les terroirs volcaniques du Vésuve et les grands blancs de garde d'Irpinia.

Champagne : L'Effervescence Impériale de la Craie et Méthode Traditionnelle

Crayères romaines, craie à bélemnites, méthode traditionnelle, Blanc de Blancs et cuvées millésimées d'exception.

La Rioja : Le Culte de l'Élevage en Fût & le Noble Tempranillo

Sierra de Cantabria, vallée de l'Èbre, noble Tempranillo et mythiques Gran Reservas élevés sous chêne américain.

Ribera del Duero : Puissance, Haute Altitude & Tinto Fino Suprême

Haut plateau de la Meseta à 800 m, Tinto Fino à peau épaisse, nuits glaciales et concentration légendaire.

Priorat : Schistes Noirs de Llicorella & Noblesse Minérale de Catalogne

Schistes de llicorella, coteaux escarpés de Catalogne, vieilles vignes de Garnacha et minéralité de graphite.

Galice & Rías Baixas : L'Espagne Verte, l'Atlantique & le Noble Albariño

Fjords des Rías Baixas, brise atlantique saline, granits et le roi blanc Albariño.

Vallée de la Loire : Le Jardin de la France, Silex, Tuffeau et Cépages Purs

Fleuve royal, silex fumé de Sancerre, tuffeau crayeux de Vouvray, Cabernet Franc soyeux de Chinon et fraîcheur iodée du Muscadet sur lie.

Vallée du Rhône : Syrah Septentrionale, Galets Roulés et Châteauneuf-du-Pape

Deux visages du grand fleuve : terrasses granitiques de Syrah au nord et mer de galets roulés gorgée de Grenache au sud.

Rueda : Le Royaume Blanc du Verdejo & les Cailloux de la Meseta

Plateau castillan à 750 m, vendanges nocturnes, galets roulés et la vivacité herbacée du Verdejo.

Andalousie & Xérès : Terres Blanches d'Albariza, Voile de Flor & Solera

Craie blanche d'albariza, voile biologique de flor, système dynamique de criaderas et soleras.

Alsace : Mosaïque Géologique, Grands Crus et Cépages Nobles

Contreforts vosgiens, effet de fœhn, 51 Grands Crus, pureté du Riesling, Gewurztraminer opulent et Vendanges Tardives.

Catalogne & Cava : Bulles Méthode Traditionnelle du Penedès & Montsant

Sant Sadurní d'Anoia, Penedès méditerranéen, méthode traditionnelle et le trio Xarel-lo, Macabeo, Parellada.

Provence : Terroirs Solaires de Bandol, Schistes et Rosés de Haute Gastronomie

Berceau phocéen, Mourvèdre souverain de Bandol, rosés de gastronomie pâles et schistes côtiers balayés par les embruns.

🇵🇹 Portugal

Vallée du Douro : Terrasses de Schiste Monumentales & Mythique Vin de Porto

Canyon de schiste vertigineux du Douro, Touriga Nacional, et les légendaires Portos Vintage et Tawny.

Languedoc-Roussillon : Renaissance Viticole, Schistes et Terroirs Méditerranéens

Renaissance qualitative, schistes noirs de Faugères, calcaires du Pic Saint-Loup, vieux Carignans et Vins Doux Naturels de Banyuls.

🇵🇹 Portugal

Alentejo : Collines Dorées, Chênes-Lièges & Vins Charnus du Sud Portugais

Vastes plaines dorées, forêts de chênes-lièges, Alicante Bouschet profond et jarres romaines de talha.

Sud-Ouest : Bastions Autochtones de Cahors, Madiran et Jurançon

Berceau mondial du Malbec à Cahors, forteresse tannique de Madiran, Petit Manseng pyrénéen et nectars de Jurançon.

Jura et Savoie : Trésors Alpins, Terroirs d'Altitude et Vin Jaune Sous Voile

Magie du Vin Jaune sous voile à Château-Chalon, Savagnin d'or, Mondeuse poivrée des Alpes et fraîcheur d'altitude.

🇵🇹 Portugal

Vinho Verde : Fraîcheur Océanique, Granits du Minho & le Grand Alvarinho

Province verdoyante du Minho, brumes atlantiques, Loureiro floral et Alvarinho d'exception.

Corse : L'Île de Beauté, Schistes Marins, Granites et Cépages Insulaires

Montagne dans la mer, calcaires de Patrimonio, granites d'Ajaccio, Nielluccio corsé, Sciaccarello poivré et embruns du maquis.

🇺🇸 États-Unis

Oregon & Willamette Valley : Le Sanctuaire Américain du Pinot Noir & des Sols Jory

Willamette Valley sur le 45e parallèle, sols volcaniques Jory rouges, Pinot Noir soyeux et Chardonnays minéraux.

🇺🇸 États-Unis

Washington & Columbia Valley : L'Ombre Pluviométrique des Cascades, Syrah & Cabernets

Désert semi-aride de la Columbia Valley, nuits fraîches, Syrahs monumentales de Walla Walla et Cabernets racés.

Salta & Cafayate : Les Vignobles les Plus Hauts du Monde & le Culte du Torrontés

Vallées Calchaquíes à 3 000 m, soleil ultraviolet zénithal, Torrontés floral et Malbec noir d'encre.

Patagonie & Río Negro : Le Grand Sud Glacial, Vents Sauvages & Grands Pinots Noirs

Vents constants de Patagonie, plaines australes du Río Negro, Pinot Noir étincelant et Malbec minéral.

San Juan : La Vallée de Pedernal, Sols de Silex & la Renaissance de la Syrah

Vallée isolée de Pedernal à 1 400 m, sols uniques de silex noir et calcaire, Syrah d'élite.

🇨🇱 Chili

Vallée du Maipo : Le 'Bordeaux d'Amérique du Sud', Alto Maipo & Cabernets Mythiques

Contreforts andins d'Alto Maipo, sols de graviers alluviaux, Cabernet Sauvignon noble et fraîcheur d'eucalyptus.

🇨🇱 Chili

Vallée de Casablanca : Brumes Océaniques de Humboldt, Sauvignon Blanc & Pinot Noir

Courant glacial de Humboldt, brumes marines matinales, Sauvignon Blanc tranchant et Pinot Noir frais.

🇨🇱 Chili

Coquimbo : Les Vallées d'Elqui & Limarí, Sols Calcaires & Vins des Portes de l'Atacama

Portes du désert d'Atacama, sols calcaires fossiles de Limarí, ciel astronomique pur d'Elqui.

Kouban & Péninsule de Taman : Le Terroir des Deux Mers & l'Or Écarlate du Krasnostop

Terroir des deux mers (mer Noire & mer d'Azov), berceau d'Abrau-Durso, terrasses de Sémigorié et noble Krasnostop.

Crimée : Amphithéâtres Solaires de la Mer Noire, Massandra & Vins de Sébastopol

Falaises calcaires de Sébastopol, côte sud méditerranéenne, trésor historique de Massandra et cépage Kokour.

Vallée du Don : Les Steppes Cosaques, Vignes Enterrées & Autochtones Sibirkovy

Steppes du Don, tradition cosaque d'enterrer les ceps en hiver à -30 °C, Sibirkovy blanc et Tsimliansky rouge.