Accords Mets & Vins avec le
Sauvignon Blanc
Vivacité électrique et fraîcheur saline : zeste de citron vert, feuille de cassis, buis et pierre à fusil.
Le vin et le plat doivent dialoguer : la structure du Sauvignon Blanc équilibre les protéines nobles et la texture des sauces.
crottin de Chavignol affiné
L'accord parfait : la texture en bouche et l'intensité aromatique du vin épousent la richesse de ce plat sans jamais l'écraser.
huîtres fraîches & fruits de mer
L'accord parfait : la texture en bouche et l'intensité aromatique du vin épousent la richesse de ce plat sans jamais l'écraser.
ceviche de daurade aux agrumes
L'accord parfait : la texture en bouche et l'intensité aromatique du vin épousent la richesse de ce plat sans jamais l'écraser.
salade de chèvre chaud aux herbes
L'accord parfait : la texture en bouche et l'intensité aromatique du vin épousent la richesse de ce plat sans jamais l'écraser.