Prosecco ist der unangefochtene Botschafter des italienischen Dolce Vita. Aus der aromatischen Rebsorte Glera im Hügelland von Conegliano Valdobbiadene gekeltert, verführt er durch lebendige Frische, saftige Aromen von weißem Pfirsich, gelbem Apfel, Akazienblüten und eine feine, cremige Perlage.
Geschmacksprofil & Sensorische Struktur
Bewertung auf Skala 1–5Leitaromen & Geschmacksnoten
| Weinstil | Schaumwein |
|---|---|
| Herkunft / Heimat | Venetien & Friaul-Julisch Venetien, Norditalien (Valdobbiadene DOCG) |
| Synonyme | Glera, Prosecco Balbi, Serprina |
| Referenz-Regionen | Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, Asolo DOCG, Prosecco DOC |
| UNESCO-Welterbe | Die steilen terrassierten Prosecco-Hügel von Valdobbiadene wurden 2019 zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt |
| Sommelier-Glas | Schlankes Tulpenglas |
| Serviertemperatur | 6–8 °C |
Vom ersten Glas zur Begrüßung bis zum Sonnenuntergang an der Piazza: Prosecco ist flüssige italienische Lebensfreude. Auf den schwindelerregend steilen Hügeln von Valdobbiadene erreicht die Glera-Traube ihren aromatischen Gipfel.
Prosecco (Glera) im Detail erkunden
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Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Was ist der Unterschied zwischen Prosecco Spumante und Frizzante?
Spumante ist vollwertiger Schaumwein mit feiner Perlage und mindestens 3,5 bar Druck. Frizzante ist leichter Perlwein mit geringerem Kohlensäuredruck (1 bis 2,5 bar), der oft mit Kordel oder Kronkorken verschlossen wird.
Warum heißt die Rebsorte heute Glera und nicht mehr Prosecco?
Um den Herkunftsbegriff «Prosecco» gesetzlich als geschützte Ursprungsbezeichnung (DOC/DOCG) vor weltweiten Nachahmungen zu schützen, wurde die Traube 2009 offiziell wieder auf ihren historischen Namen Glera umbenannt.
Was bedeutet die Süßegrad-Bezeichnung «Extra Dry» bei Prosecco?
Entgegen der wörtlichen Bedeutung bedeutet «Extra Dry» bei Schaumwein eine charmante, dezente Restsüße (12–17 g/l Zucker). Wer es wirklich trocken bevorzugt, wählt die Stufe Brut (0–12 g/l).
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Zuletzt aktualisiert: 26. September 2026