Wein-Akademie Bildung
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Wein-Akademie · Stufe 2 von 5

Kenner der Terroirs : Große Edelsorten & Regionale Profile

Meistern Sie die Leitsorten der Weinwelt: Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Chardonnay, Syrah, Sauvignon Blanc, Riesling und Nebbiolo.

Auf einen Blick

Die Stufe Kenner vertieft die Rebsortenlehre: Erkennung von Primäraromen, Klimaeinflüsse und klassische Prinzipien der Speisenharmonie.

Ausbildungs-Module

Vertiefen Sie diese Kernlektionen, bevor Sie die Qualifikationsprüfung unten starten.

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Lektion 1 Die roten Monarchen: Cabernet Sauvignon & Merlot Bordeaux-Cuvées, Cassis, Zedernholz und samtige Fülle
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Lektion 2 Das weiße Chamäleon: Chardonnay weltweit Von mineralischer Chablis-Kühle bis zu Meursault-Butterbrioche
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Lektion 3 Syrah vs. Shiraz: Rhônetal & Barossa Valley Schwarzer Pfeffer und Veilchen im Norden vs. reife Brombeere in Übersee
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Lektion 4 Die aromatische Aristokratie: Riesling & Sauvignon Blanc Kristallene Schiefermineralität vs. pikante Stachelbeerfrische
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Lektion 5 Nebbiolo & Sangiovese: Italiens Glanzstücke Barolo-Teer-Rosen-Komplexität und Chianti-Classico-Sauerkirsche
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Qualifikationsprüfung · Stufe 2

Wissensüberprüfung

10 Fragen. Der Qualifikationsschwellenwert liegt bei 8 richtigen Antworten (80%). Sie können die Prüfung jederzeit wiederholen, um Ihr Ergebnis zu perfektionieren.

1 Welcher Aromadeskriptor ist typisch für Cabernet Sauvignon aus gemäßigt-kühlem Klima?
2 Ein Chardonnay, der im neuen französischen Barrique ausgebaut wurde, entwickelt typischerweise Aromen von:
3 Welche Edelsorte ist gesetzlich vorgeschrieben für die berühmten italienischen Weine Barolo und Barbaresco?
4 Was unterscheidet den Riesling von vielen anderen noblen Weißweinsorten?
5 Für welches markante Aromenprofil ist Sauvignon Blanc aus Marlborough (Neuseeland) weltweit berühmt?
6 Welche Leitrebsorte bildet das Herzstück des toskanischen Chianti Classico?
7 Die Bezeichnung «Syrah» statt «Shiraz» deutet meist auf welchen Weinstil hin?
8 Warum gilt Pinot Noir (Spätburgunder) als eine der anspruchsvollsten Rebsorten im Weinberg?
9 Welche Rebsorte begründet den internationalen Ruhm der Höhenlagen von Mendoza in Argentinien?
10 Welchen Einfluss hat der biologische Säureabbau (Malolaktik) auf Weißwein?

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Welche Kernkompetenz bescheinigt Stufe 2?
Stufe 2 bestätigt Ihr Verständnis der noblen Leitrebsorten und der klimatischen Einflüsse auf den Weincharakter.
Kann ich den Test beliebig oft wiederholen?
Ja, die Prüfung kann beliebig oft wiederholt werden, bis Sie die geforderten 80% oder die volle Punktzahl erreichen.