Syrah (in Übersee Shiraz genannt) ist eine charakterstarke Rotweinsorte mit dunkler violetter Farbe, kraftvollen Tanninen und unverwechselbaren Aromen von frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer, dunklen Beeren, Oliven, geräuchertem Schinken und Veilchen.
Geschmacksprofil & Sensorische Struktur
Bewertung auf Skala 1–5Leitaromen & Geschmacksnoten
| Weinstil | Rotwein |
|---|---|
| Herkunft / Heimat | Nördliches Rhônetal, Frankreich (Hermitage, Côte-Rôtie) |
| Synonyme | Syrah, Shiraz, Hermitage, Antourenein |
| Referenz-Regionen | Nördliche Rhône (Hermitage, Côte-Rôtie, Cornas), Barossa & McLaren Vale (Australien), Hawke’s Bay (Neuseeland) |
| Schlüssel-Aroma | Rotundon — die chemische Verbindung, die für den unverkennbaren Pfefferduft verantwortlich ist |
| Sommelier-Glas | Syrah- / Rhônekelch mit leichter Verjüngung nach oben |
| Serviertemperatur | 16–18 °C |
Syrah ist der Rebell und Aristokrat der Weinwelt in einer Person. Auf den steilen Granitterrassen der nördlichen Rhône entstehen monumentale, pfeffrig-würzige Monumente, während das Barossa Valley in Australien für opulente, sonnenwarme Shiraz-Legenden berühmt ist.
Syrah (Shiraz) im Detail erkunden
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Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Was ist der Unterschied zwischen Syrah und Shiraz?
Genetisch handelt es sich um dieselbe Traube. «Syrah» bezeichnet den klassischen europäischen Stil (nördliche Rhône): mineralisch, pfeffrig, straff und elegant. «Shiraz» steht für den sonnenverwöhnten australischen Stil: üppig, samtig, schokoladig mit konzentrierter Beerenfrucht.
Woher stammt die markante Pfeffernote im Syrah?
Sie stammt von dem Terpen Rotundon, das sich natürlich in den Beerenhäuten von Syrah bildet — besonders in kühleren Weinbergen mit ausgeprägter Tag-Nacht-Temperaturdifferenz.
Wie lange kann ein großer Hermitage oder Côte-Rôtie reifen?
Große Lagenweine der nördlichen Rhône entwickeln sich über 15 bis 30+ Jahre prachtvoll und entfalten mit der Zeit Noten von Leder, Trüffel, Veilchen und geräuchertem Fleisch.
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Zuletzt aktualisiert: 26. September 2026