Accords Mets & Vins avec le
Sauternes (Bordeaux)
L’or liquide de la pourriture noble : abricot confit, miel sauvage, safran précieux et fraîcheur vibrante.
Le vin et le plat doivent dialoguer : la structure du Sauternes (Bordeaux) équilibre les protéines nobles et la texture des sauces.
foie gras poêlé à la fleur de sel
L'accord parfait : la texture en bouche et l'intensité aromatique du vin épousent la richesse de ce plat sans jamais l'écraser.
fromage Roquefort AOP traditionnel
L'accord parfait : la texture en bouche et l'intensité aromatique du vin épousent la richesse de ce plat sans jamais l'écraser.
poulet rôti du dimanche à la peau croustillante
L'accord parfait : la texture en bouche et l'intensité aromatique du vin épousent la richesse de ce plat sans jamais l'écraser.
tarte fine aux poires et amandes
L'accord parfait : la texture en bouche et l'intensité aromatique du vin épousent la richesse de ce plat sans jamais l'écraser.