Accords Mets & Vins avec le
Grüner Veltliner
La signature autrichienne : poivre blanc concassé, pomme verte croquante, radis doux et minéralité de roche.
Le vin et le plat doivent dialoguer : la structure du Grüner Veltliner équilibre les protéines nobles et la texture des sauces.
escalope viennoise traditionnelle (Wiener Schnitzel)
L'accord parfait : la texture en bouche et l'intensité aromatique du vin épousent la richesse de ce plat sans jamais l'écraser.
asperges blanches rôties sauce hollandaise
L'accord parfait : la texture en bouche et l'intensité aromatique du vin épousent la richesse de ce plat sans jamais l'écraser.
omble chevalier poêlé aux herbes
L'accord parfait : la texture en bouche et l'intensité aromatique du vin épousent la richesse de ce plat sans jamais l'écraser.
cuisine vietnamienne au gingembre
L'accord parfait : la texture en bouche et l'intensité aromatique du vin épousent la richesse de ce plat sans jamais l'écraser.