Accords Mets & Vins avec le
Grenache / Garnacha
La générosité solaire du Midi : fraise compotée, herbes de garrigue, poivre blanc et texture veloutée.
Le vin et le plat doivent dialoguer : la structure du Grenache / Garnacha équilibre les protéines nobles et la texture des sauces.
épaule d’agneau confite aux herbes de Provence
L'accord parfait : la texture en bouche et l'intensité aromatique du vin épousent la richesse de ce plat sans jamais l'écraser.
tajine d’agneau aux figues
L'accord parfait : la texture en bouche et l'intensité aromatique du vin épousent la richesse de ce plat sans jamais l'écraser.
côte de porc ibérique grillée
L'accord parfait : la texture en bouche et l'intensité aromatique du vin épousent la richesse de ce plat sans jamais l'écraser.
daube de bœuf provençale
L'accord parfait : la texture en bouche et l'intensité aromatique du vin épousent la richesse de ce plat sans jamais l'écraser.