✦ Guide Gastronomique ✦ Accords Mets & Vins avec le
Accords Mets & Vins avec le
Chenin Blanc
Le virtuose de la Loire : pomme verte et craie en sec, coing compoté et miel sauvage en liquoreux.
🍽️ Accords Maîtres 🧀 Fromages Idéaux 🔥 Températures & Sauces
Boussole Gastronomique
Gras • Sel • Acidité
Le vin et le plat doivent dialoguer : la structure du Chenin Blanc équilibre les protéines nobles et la texture des sauces.
01 Accord Recommandé
sandre de Loire au beurre blanc
L'accord parfait : la texture en bouche et l'intensité aromatique du vin épousent la richesse de ce plat sans jamais l'écraser.
02 Accord Recommandé
fromage Sainte-Maure de Touraine
L'accord parfait : la texture en bouche et l'intensité aromatique du vin épousent la richesse de ce plat sans jamais l'écraser.
03 Accord Recommandé
ris de veau poêlés aux morilles
L'accord parfait : la texture en bouche et l'intensité aromatique du vin épousent la richesse de ce plat sans jamais l'écraser.
04 Accord Recommandé
tarte Tatin tiède (pour les moelleux)
L'accord parfait : la texture en bouche et l'intensité aromatique du vin épousent la richesse de ce plat sans jamais l'écraser.