Wein & Geflügel
6 Zubereitungsarten — 6 Makellose Wein-Harmonien
Klassisches Brathähnchen mit Kräutern
Chardonnay aus dem Barrique, weißer Burgunder oder Grauburgunder. Knusprige Haut und feines Fleisch verlangen nach schmelziger Textur.
Geflügel vom Holzkohlegrill / BBQ
Trockener Rosé, Grenache oder leichter Syrah. Röstaromen und Holzkohle harmonieren glänzend mit saftiger Beerenfrucht und Frische.
Hühnerbrust in Champignon-Rahmsauce
Chardonnay, Viognier oder weißer Burgunder. Cremige Sahne und erdige Pilze verlangen Schmelz und Körper.
Knusprig frittiertes Hähnchen (Crispy Chicken)
Brut Champagner, Winzersekt oder Cava. Spritzige Kohlensäure durchbricht die knusprige Panade und erfrischt sofort.
Pollo alla Cacciatore (Tomaten & Kräuter)
Sangiovese oder Barbera. Würzige Tomatensaucen verlangen Rotweine mit lebendiger Säure — italienische Klassiker sind ideal.
Hähnchen-Curry mit exotischen Gewürzen
Feinherber Riesling oder Gewürztraminer. Würzige Exotik und sanfte Schärfe finden in natürlicher Restsüße die perfekte Balance.