Auf einen Blick
Der Körper beschreibt das gefühlte Gewicht und die Dichte des Weins am Gaumen, maßgeblich gesteuert durch Alkohol, Extraktstoffe und Ausbau.
Fakten-Matrix
Wein-Kompass · Sommelier-Überblick | Körper-Klassen | Leichtfüßig (unter 12,5 % vol), Mittelgewichtig (12,5–13,5 % vol), Vollmundig (über 14 % vol) |
|---|---|
| Hauptkomponenten | Alkohol (Ethanol), Trockenextrakt, Glyzerin und Holzausbau |
Der Weinkörper
Der Weinkörper (Mouthfeel) beschreibt nicht das Aroma, sondern die physikalische Textur und Schwere der Flüssigkeit auf der Zunge.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Kann ein Weißwein vollmundig sein?
Ja, im Holzfass ausgebaute Chardonnays (wie Meursault oder Napa Valley) erreichen oft 14 bis 14,5 % vol und besitzen einen schweren, öligen Körper.