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餐酒搭配指南
希拉 / 設拉子 (Syrah / Shiraz)
狂野與力量的化身：濃郁黑胡椒、藍莓果醬、煙燻培根、黑橄欖與飽滿厚實的單寧。
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侍酒師黃金定律
重量相稱 • 酸脂平衡 • 鮮甜共鳴
酒體的重量應與菜餚的濃稠度嚴格匹配；明亮的高酸能精準化解油膩，而溫柔單寧能使豐富蛋白質更加柔嫩鮮甜。
經典佳餚推薦
侍酒師精選 4 大代表佐餐名菜
01
香烤蒙古烤羊腿佐黑胡椒醬
完美契合 希拉 / 設拉子 (Syrah / Shiraz) 的單寧酸度架構，相互昇華香氣層次，帶來絲絨般圓潤口感體驗。
02
炙烤和牛戰斧牛排
完美契合 希拉 / 設拉子 (Syrah / Shiraz) 的單寧酸度架構，相互昇華香氣層次，帶來絲絨般圓潤口感體驗。
03
野豬肉或鹿肉燉鍋
完美契合 希拉 / 設拉子 (Syrah / Shiraz) 的單寧酸度架構，相互昇華香氣層次，帶來絲絨般圓潤口感體驗。
04
煙燻美式烤牛胸肉 (Brisket)
完美契合 希拉 / 設拉子 (Syrah / Shiraz) 的單寧酸度架構，相互昇華香氣層次，帶來絲絨般圓潤口感體驗。