Torrontés (Torrontés Riojano) ist Argentiniens weiße Vorzeigetraube und eine aromatische Diva der Anden. Auf den weltweit höchsten Weinbergen in Salta (bis 3.000 m Höhe) bringt sie Weine hervor, die betörend süß nach Jasmin, Rosenwasser, Geranien und Pfirsich duften, am Gaumen jedoch überraschend trocken, frisch und zitrisch schmecken.
Geschmacksprofil & Sensorische Struktur
Bewertung auf Skala 1–5Leitaromen & Geschmacksnoten
| Weinstil | Weißwein |
|---|---|
| Herkunft / Heimat | Argentinien (Salta / Cafayate & La Rioja) |
| Synonyme | Torrontés Riojano, Torrontés Sanjuanino, Torrontés Mendocino |
| Referenz-Regionen | Salta (Cafayate-Tal), La Rioja, Mendoza (Argentinien) |
| Höhenrekorde | Wächst in Cafayate auf Höhen zwischen 1.700 und über 2.500 Metern über dem Meeresspiegel unter intensiver UV-Strahlung |
| Sommelier-Glas | Schlanker Weißweinkelch |
| Serviertemperatur | 7–9 °C |
In der dünnen Bergluft der argentinischen Anden vollbringt der Torrontés ein kleines Wunder: Unter glühender Höhensonne und eiskalten Wüstennächten bündelt er intensive Blütenaromen von unvergleichlicher Frische.
Torrontés im Detail erkunden
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Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Warum überrascht Torrontés bei der Verkostung viele Weintrinker?
Wegen des Kontrasts zwischen Nase und Gaumen: Er duftet überbordend süßlich-floral nach Parfum und Blüten, schmeckt im Mund jedoch straff, animierend trocken und erfrischend zitrisch.
Wie entstand die Rebsorte Torrontés?
Sie ist eine natürliche argentinische Kreuzung aus der Rebsorte Criolla Chica (Mission) und Muscat d’Alexandrie, die von spanischen Missionaren im 18. Jahrhundert nach Südamerika gebracht wurden.
Warum ist Torrontés der perfekte Begleiter zu scharfen Speisen?
Seine intensive florale Frucht fängt Schärfe aus Chili und Ingwer harmonisch auf, während die frische Säure den Gaumen belebt und reinigt.
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Zuletzt aktualisiert: 26. September 2026