Wein & Speisen mit
Oloroso (Sherry)
Der oxidative Gigant aus Jerez: geröstete Walnüsse, altes Eichenholz, getrocknete Orangenschale, Tabak und knochentrockener Nachhall.
Wein und Speise müssen harmonieren: Die Struktur von Oloroso (Sherry) balanciert noble Proteine und die Dichte feiner Saucen perfekt aus.
Gereifter spanischer Manchego-Käse (Curado / Viejo)
Die perfekte Harmonie: Die Textur am Gaumen und die aromatische Intensität des Weines ergänzen die Reichhaltigkeit dieser Speise, ohne sie zu dominieren.
Ochsenschwanz-Schmorfleisch (Rabo de Toro)
Die perfekte Harmonie: Die Textur am Gaumen und die aromatische Intensität des Weines ergänzen die Reichhaltigkeit dieser Speise, ohne sie zu dominieren.
iberischer Eichelschinken (Jamón 100% Ibérico)
Die perfekte Harmonie: Die Textur am Gaumen und die aromatische Intensität des Weines ergänzen die Reichhaltigkeit dieser Speise, ohne sie zu dominieren.
geschmorte Pilze & Wildgerichte
Die perfekte Harmonie: Die Textur am Gaumen und die aromatische Intensität des Weines ergänzen die Reichhaltigkeit dieser Speise, ohne sie zu dominieren.