Grenache (in Spanien Garnacha) ist die sonnenverwöhnte Leitfigur der südlichen Rhône (Châteauneuf-du-Pape) und Spaniens (Priorat, Gredos). Mit herrlich saftigen Noten von reifen Erdbeeren, Himbeeren, Garrigue-Kräutern, weißem Pfeffer und weichen Tanninen schenkt er Weine von wärmender Fülle und Trinkfreude.
Geschmacksprofil & Sensorische Struktur
Bewertung auf Skala 1–5Leitaromen & Geschmacksnoten
| Weinstil | Rotwein |
|---|---|
| Herkunft / Heimat | Spanien (Aragón) & Südliche Rhône (Frankreich) |
| Synonyme | Grenache Noir, Garnacha Tinta, Cannonau (Sardinien), Alicante |
| Referenz-Regionen | Südliche Rhône (Châteauneuf-du-Pape, Gigondas), Priorat & Sierra de Gredos (Spanien), Sardinien (Cannonau) |
| GSM-Cuvée | Das berühmteste Blending-Rezept der Welt: Grenache + Syrah + Mourvèdre |
| Sommelier-Glas | Großer Burgunder- oder Rhônekelch |
| Serviertemperatur | 15–17 °C (nicht zu warm servieren wegen des höheren Alkohols) |
Grenache ist der flüssige Sonnenschein des Mittelmeerraums. Von den Kieselterrassen in Châteauneuf-du-Pape bis zu den schroffen Schieferhängen im katalanischen Priorat schenkt er uns Weine voller sinnlicher Frucht, Gewürze und mediterraner Wärme.
Grenache (Garnacha) im Detail erkunden
Erfahren Sie alles über Grenache (Garnacha) mit unseren 4 interaktiven Sommelier-Leitfäden: Geschmacksprofil, Herkunft & Terroirs, kulinarische Kombinationen und Kaufberatung.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Warum ist Grenache im Châteauneuf-du-Pape so dominant?
Er liefert den warmen, fruchtigen Kern, großzügigen Alkohol und samtige Milde, während Syrah und Mourvèdre Farbe, straffes Tannin und dunkle Würze beisteuern.
Was macht die Garnacha aus der Sierra de Gredos so besonders?
Dort wächst Garnacha auf kargen Granitböden in Höhenlagen über 1.000 Metern. Die Weine sind erstaunlich hell, transluzent, mineralisch und erinnern fast an großen Pinot Noir aus Burgund.
Wie hoch ist der Alkoholgehalt bei Grenache?
Grenache sammelt viel Zucker an und erreicht mühelos 14,5 bis 15,5 % vol. Ausgezeichnete Winzer balancieren diese Kraft durch kühle Nachtluft oder Lagenhöhe meisterhaft aus.
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Zuletzt aktualisiert: 26. September 2026