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餐酒搭配指南
灰皮諾 (Pinot Grigio / Pinot Gris)
極致的雙重性格：義大利北部的清脆青蘋果杏仁微酸，與阿爾薩斯的濃金熟梨、香料與煙燻豐潤。
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侍酒師黃金定律
重量相稱 • 酸脂平衡 • 鮮甜共鳴
酒體的重量應與菜餚的濃稠度嚴格匹配；明亮的高酸能精準化解油膩，而溫柔單寧能使豐富蛋白質更加柔嫩鮮甜。
經典佳餚推薦
侍酒師精選 4 大代表佐餐名菜
01
義式炸海鮮拼盤 (Fritto Misto)
完美契合 灰皮諾 (Pinot Grigio / Pinot Gris) 的單寧酸度架構，相互昇華香氣層次，帶來絲絨般圓潤口感體驗。
02
帕瑪火腿裹蜜瓜 (Prosciutto e Melone)
完美契合 灰皮諾 (Pinot Grigio / Pinot Gris) 的單寧酸度架構，相互昇華香氣層次，帶來絲絨般圓潤口感體驗。
03
奶油南瓜燉飯 (Risotto)
完美契合 灰皮諾 (Pinot Grigio / Pinot Gris) 的單寧酸度架構，相互昇華香氣層次，帶來絲絨般圓潤口感體驗。
04
白灼鮮蝦與蒜蓉蒸扇貝
完美契合 灰皮諾 (Pinot Grigio / Pinot Gris) 的單寧酸度架構，相互昇華香氣層次，帶來絲絨般圓潤口感體驗。