Pinotage ist Südafrikas berühmteste Rebsorte und ganzer Nationalstolz. 1925 von Prof. Abraham Izak Perold an der Universität Stellenbosch aus Pinot Noir und Cinsault (Hermitage) gekreuzt, begeistert er mit rauchigen Noten, saftiger Pflaume, Brombeere, rotem Rooibos-Tee und Noten von Mokka und Zartbitterschokolade.
Geschmacksprofil & Sensorische Struktur
Bewertung auf Skala 1–5Leitaromen & Geschmacksnoten
| Weinstil | Rotwein |
|---|---|
| Herkunft / Heimat | Südafrika (Stellenbosch, Swartland, Paarl) |
| Synonyme | Pinotage, Perold-Rebe |
| Referenz-Regionen | Stellenbosch, Swartland, Paarl, Franschhoek (Südafrika) |
| Historischer Geburtstag | 1925 von Abraham Izak Perold gezüchtet, der die Eleganz von Pinot Noir mit der Robustheit von Cinsault vereinen wollte |
| Sommelier-Glas | Bordeaux- oder Allround-Rotweinkelch |
| Serviertemperatur | 16–18 °C |
Als kühnes botanisches Experiment in Stellenbosch geboren, hat sich Pinotage zum unverwechselbaren Symbol der südafrikanischen Weinrenaissance gewandelt. Ein charaktervoller Begleiter zu rauchigen Grillabenden unter freiem Himmel.
Pinotage im Detail erkunden
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Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Was ist ein «Coffee Pinotage»?
Ein moderner Weinstil, bei dem der Wein mit intensiv getoasteten Eichenholzdauben in Kontakt kommt. Dadurch entstehen betörende, dominante Aromen von frisch geröstetem Mokka-Kaffee und Zartbitterschokolade.
In welchen Stilen wird Pinotage heute gekeltert?
Von fruchtig-frischen, gekühlt trinkbaren Sommerweinen über elegante, burgundisch anmutende Spitzenweine aus dem Swartland bis hin zu mächtigen, im Holz gereiften Cape Blends.
Was ist ein «Cape Blend»?
Eine südafrikanische Vorzeige-Cuvée, die laut Branchenstandard mindestens 30 % bis maximal 70 % Pinotage enthalten muss, meist verschnitten mit Cabernet Sauvignon und Syrah.
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Zuletzt aktualisiert: 26. September 2026