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餐酒搭配指南
普羅賽柯 / 格雷拉 (Prosecco / Glera)
義大利歡樂氣泡之泉：脆爽青蘋果、白梨、刺槐花蜜、輕盈細膩氣泡與無憂無慮的意式風情。
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侍酒師黃金定律
重量相稱 • 酸脂平衡 • 鮮甜共鳴
酒體的重量應與菜餚的濃稠度嚴格匹配；明亮的高酸能精準化解油膩，而溫柔單寧能使豐富蛋白質更加柔嫩鮮甜。
經典佳餚推薦
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01
經典義式開胃酒 Aperol Spritz 調酒基酒
完美契合 普羅賽柯 / 格雷拉 (Prosecco / Glera) 的單寧酸度架構，相互昇華香氣層次，帶來絲絨般圓潤口感體驗。
02
義大利炸魷魚圈 (Calamari Fritti)
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03
帕瑪生火腿裹無花果
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04
各類開胃小吃 (Cicchetti) 與點心
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